Кондитерская пыльца Caramella
Сухой пищевой краситель
- Используется только для сухого поверхностного нанесения;
- Не растворима в воде;
- Экономична в расходе.
Для чего?
- Для тонирования цветов из мастики, сахарной, вафельной и рисовой бумаги.
- Для окрашивания айсинга, марципана и моделирующих паст.
Рекомендации к применению:
- Наносится сухой кисточкой.
- Для достижения более пастельного оттенка можно смешать с кукурузным крахмалом.
- Чтобы получить нужный цвет, которого нет в палитре, можно смешать два оттенка. Они хорошо объединяются и дают нужный цвет, как краска. Например, из смеси желтого и красного легко получить оранжевый, просто смешав два цвета кистью.
Роза из мастики
Идеальный вариант для новичков в кондитерской флористике. Сделать его нетрудно, особенно с подробной инструкцией!
Вам понадобится:
- Мастика
- Силиконовые молды Caramella
- Кондитерская пыльца Caramella
- Загуститель КМЦ Caramella
Предварительная подготовка:
1. Раскатать мастику тонким слоем.
2. Вырезать 14-17 кругов по размеру молда.
3. На каждом сделать отпечаток молдом, как показано на видео.
4. Аналогичным образом сделать лепестки.
5. Развести с водой загуститель КМЦ в соотношении 1:40 (на 1 г порошка 40 г воды).
Сборка:
1. Слепить каплевидную основу из мастики и дождаться ее высыхания.
2. Сформировать бутон. 1 ряд: 2 лепестка друг напротив друга. 2 ряд: три лепестка внахлест, друг за другом.
3. Сформировать цветок. 5-6 лепестков, накладывая один на другой, как показано на видео. У вас должен получится ряд из соединенных лепестков, которые приклеятся к основе, как ободок. Просушить в течение 1 часа.
4. Приклеить 4 лепестка на по низу бутона, загибая края, как у живой розы.
5. Прикрепить зеленые лепестки. Оставить до полного высыхания.
6. Смешать крахмал с кондитерской пыльцой до получения нужного цвета. Нанести сухой кистью на цветок.
1. Раскатать мастику тонким слоем.
2. Вырезать 14-17 кругов по размеру молда.
3. На каждом сделать отпечаток молдом, как показано на видео.
4. Аналогичным образом сделать лепестки.
5. Развести с водой загуститель КМЦ в соотношении 1:40 (на 1 г порошка 40 г воды).
Сборка:
1. Слепить каплевидную основу из мастики и дождаться ее высыхания.
2. Сформировать бутон. 1 ряд: 2 лепестка друг напротив друга. 2 ряд: три лепестка внахлест, друг за другом.
3. Сформировать цветок. 5-6 лепестков, накладывая один на другой, как показано на видео. У вас должен получится ряд из соединенных лепестков, которые приклеятся к основе, как ободок. Просушить в течение 1 часа.
4. Приклеить 4 лепестка на по низу бутона, загибая края, как у живой розы.
5. Прикрепить зеленые лепестки. Оставить до полного высыхания.
6. Смешать крахмал с кондитерской пыльцой до получения нужного цвета. Нанести сухой кистью на цветок.