Гелевые водорастворимые красители Caramella
Яркий цвет и экономичный расход
Что можно покрасить:

  • Подойдут для любых масс, которые содержат воду и ее производные. То есть, подойдут для всего, кроме шоколада и шоколадной глазури в чистом виде.

  • Так же с ними спокойно можно выпекать и замораживать продукты. Все красители термостабильны.

Дозировка:

  • 7 капель на 100 г для насыщенного цвета в сливках;
  • 4-5 капель на 100 г для насыщенного цвета крем-чиза на масле.

Как их можно применить?

  1. Окрасить крем или тесто.
  2. Работать с ними в акварельной технике. Для этого нужно развести краситель водкой до нужной консистенции.
  3. Использовать как пигмент для аэрографа. Для этого нужно также развести краситель в водке, процедить и залить в бункер для краски.