Главное правило: чтобы картинки не размокли, крем для покрытия не должен быть влажным.
- Подойдут: ганаш, крем «бетон», масляный крем, мастика.
- Не подойдут: сметанный, белково-заварной, любой крем на основе сливок.
1. Вырежьте картинку по форме торта;
3. Нанесите кондитерский гель на обратную сторону бумаги;
4. Наложите на торт и разгладьте;
5. Покройте сверху кондитерским гелем и разровняйте шпателем.